Соль можно заменить следующими продуктами и специями:
Лимонный сок или цедра – придает блюду яркость и усиливает вкус.
Сушеные или свежие травы – розмарин, тимьян, базилик, укроп, петрушка.
Специи – куркума, паприка, кориандр, карри, черный перец.
Морская капуста (ламинария) – источник натурального йода и солоноватого вкуса.
Соевый соус (без соли) или мисо-паста – придают умами-эффект.
Чеснок или лук – усиливают вкус.
Сельдерей – содержит натуральные соли.
Питательные дрожжи – добавляют пикантный вкус.
Эти альтернативы помогут уменьшить потребление соли, сохранив насыщенный вкус.
Также обычную соль можно заменить на костромскую черную или на розовую гималайскую соль. Там содержатся минеральные вещества , такие как калий, магний, железо, медь и другие, в отличие от простой выварочной. Соль можно употреблять в общем количестве не более 5 г в сутки.
Для редактирования личных данных, заполните поля и подтвердите действие
Вы уверены, что хотите отказаться от текущего специалиста?
В соответсвии с "Правилами работы с площадкой", ведущий специалист может быть только один.
При смене специалиста, все ранее запланированные занятия отменяются.
